Description
QUI RECHERCHONS-NOUS ?
Un cuisinier (H/F) spécialiste des mets africains, autonome dans la confection des repas ayant une bonne connaissance des règles d'hygiène HACCP.
VOS MISSIONS :
- Sélection des produits frais,
- Préparation des plats typiques : Poulet et poisson braisés, Sauce djoumgbélé, Mafé, Tchiep, Soumbalafri, Gouagouassou, Siôkô, Lokosoukoué, Kplé-ba, Placali, Sauce koulala, Biocôsseu...)
QUALITÉS REQUISES /
- Attaché à la propreté et hygiène (HACCP)
- Accueillant,
- Sens de l'organisation
Un cuisinier (H/F) spécialiste des mets africains, autonome dans la confection des repas ayant une bonne connaissance des règles d'hygiène HACCP.
VOS MISSIONS :
- Sélection des produits frais,
- Préparation des plats typiques : Poulet et poisson braisés, Sauce djoumgbélé, Mafé, Tchiep, Soumbalafri, Gouagouassou, Siôkô, Lokosoukoué, Kplé-ba, Placali, Sauce koulala, Biocôsseu...)
QUALITÉS REQUISES /
- Attaché à la propreté et hygiène (HACCP)
- Accueillant,
- Sens de l'organisation
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Préparer des repas (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Préparer des repas (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s) - AVOIR LA MAÎTRISE DES METS AFRICAINS