Offre d'emploi (CDD) de cuisinier / cuisinière à St Etienne (Loire)

Attention dans le cadre d'un contrat d'alternance (apprentissage).
Nous recherchons un/une cuisinier/ière dont les tâches seront:
Preparations épluchage des légumes dressage des entrées.
Preparation de desserts et dressage à l'assiette.
Travaux de plonge assiettes couverts et matériel de cuisine entretien et nettoyage du matériel.

37H

- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Cuisine des spécialités régionales françaises (compétence souhaitée).
- Familles de produits alimentaires (compétence souhaitée).
- Législation alimentaire (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence souhaitée).
- Superviser la préparation des produits culinaires (compétence souhaitée).

Débutant accepté