Description
La plateforme PROCH'EMPLOI Soissons accompagne une brasserie dans la recherche d'un(e) CUISINIER / CHEF CUISINIER H/F.
Brasserie renommée de 80 couverts assis et 120 avec la terrasse en été proposant une carte saisonnière et un menu changé quotidiennement. La clientèle est composée de clients fidèles et de touristes.
La cuisine y est traditionnelle à base de produits frais.
L'entreprise familiale comporte 10 salariés (plus un employé en extra le week-end)
Vous pourrez bénéficier d'un matériel complet et régulièrement entretenu. L'étiquetage pour les DLC est facilité avec une informatisation Hygiène Pack.
Vos missions :
Encadrement équipe
Préparation plats
Réalisation menu
PROFIL REQUIS
CAP / BEP OU EQUIVALENT CUISINIER avec expérience 0-2 ans
Profil AVEC EXPÉRIENCE (Minimum 1 an) / Capable d'encadrer une équipe et de gérer plat et menu.
Maîtrise HACCP
CONTRAT PROPOSÉ
CDI
Temps plein (35 heures par semaine) Du lundi au dimanche.
2 jours de congés par semaine / Les jours de repos sont 1 semaine sur 2 :
1 dimanche +1 jour dans la semaine ou 2 jours d'affilés du lundi au vendredi. Le planning est défini 15 jours à l'avance.
Midi / soir horaires en coupure - Possibilité de journée continue en alternance
Ouvert 7/7 - Fermé Noël et jour de l'an. L'organisation des congés est libre et discutée entre collègues. Vacances à tour de rôle 15 jours l'été.
Démarrage immédiat
Mutuelle Swiss Life.
Repas pris en charge.
Rémunération : entre 1 700€ / 1 800€ Net
Les heures supplémentaires sont rémunérées chaque mois
Brasserie renommée de 80 couverts assis et 120 avec la terrasse en été proposant une carte saisonnière et un menu changé quotidiennement. La clientèle est composée de clients fidèles et de touristes.
La cuisine y est traditionnelle à base de produits frais.
L'entreprise familiale comporte 10 salariés (plus un employé en extra le week-end)
Vous pourrez bénéficier d'un matériel complet et régulièrement entretenu. L'étiquetage pour les DLC est facilité avec une informatisation Hygiène Pack.
Vos missions :
Encadrement équipe
Préparation plats
Réalisation menu
PROFIL REQUIS
CAP / BEP OU EQUIVALENT CUISINIER avec expérience 0-2 ans
Profil AVEC EXPÉRIENCE (Minimum 1 an) / Capable d'encadrer une équipe et de gérer plat et menu.
Maîtrise HACCP
CONTRAT PROPOSÉ
CDI
Temps plein (35 heures par semaine) Du lundi au dimanche.
2 jours de congés par semaine / Les jours de repos sont 1 semaine sur 2 :
1 dimanche +1 jour dans la semaine ou 2 jours d'affilés du lundi au vendredi. Le planning est défini 15 jours à l'avance.
Midi / soir horaires en coupure - Possibilité de journée continue en alternance
Ouvert 7/7 - Fermé Noël et jour de l'an. L'organisation des congés est libre et discutée entre collègues. Vacances à tour de rôle 15 jours l'été.
Démarrage immédiat
Mutuelle Swiss Life.
Repas pris en charge.
Rémunération : entre 1 700€ / 1 800€ Net
Les heures supplémentaires sont rémunérées chaque mois
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)