Description
* Poste à pourvoir rapidement*
Nous recherchons une personne autonome pour assurer les fonctions de chef de cuisine. Elaboration/préparation des menus du jour, carte et desserts.
2 Jours de repos par semaine, possibilité de logement.
Nous recherchons une personne autonome pour assurer les fonctions de chef de cuisine. Elaboration/préparation des menus du jour, carte et desserts.
2 Jours de repos par semaine, possibilité de logement.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "hôtellerie restauration" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Bac professionnel ou technologique en restauration (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Bac professionnel ou technologique en restauration (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
Expérience requise
12 Mois