Description
Nous recherchons 4 cuisiniers (spécialité cuisine turque)
Préparation de plats traditionnels
Amplitude horaire de travail: 12h à 14 et 18h à 20h-22h à 00h
Préparation de plats traditionnels
Amplitude horaire de travail: 12h à 14 et 18h à 20h-22h à 00h
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) (compétence souhaitée).
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) (compétence souhaitée).
- Utilisation de plaques de cuisson (compétence souhaitée).
- Cuisine du monde (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Lutter contre le gaspillage alimentaire (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence exigée).
- Concevoir des recettes et menus (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages (compétence exigée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Manipuler des équipements de cuisine (compétence souhaitée).
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) (compétence souhaitée).
- Utilisation de plaques de cuisson (compétence souhaitée).
- Cuisine du monde (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Lutter contre le gaspillage alimentaire (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence exigée).
- Concevoir des recettes et menus (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages (compétence exigée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Manipuler des équipements de cuisine (compétence souhaitée).
Expérience requise
3 Mois