Description
Au sein d'une équipe de 3 personnes vous participez à la réalisation des plats proposés à la carte.
Vous élaborerez une cuisine traditionnelle de type brasserie pour le service du midi et du soir.
Idéalement cuisinier de formation, un débutant passionné pourrait convenir et serait formé et encadré pour une prise de poste réussie.
L'établissement est fermé le lundi et un deuxième jour de congés est à définir avec l'équipe.
Vous pouvez envoyer votre CV par mail, téléphoner au 0329609145 ou vous présenter directement à la brasserie pour candidater.
Vous élaborerez une cuisine traditionnelle de type brasserie pour le service du midi et du soir.
Idéalement cuisinier de formation, un débutant passionné pourrait convenir et serait formé et encadré pour une prise de poste réussie.
L'établissement est fermé le lundi et un deuxième jour de congés est à définir avec l'équipe.
Vous pouvez envoyer votre CV par mail, téléphoner au 0329609145 ou vous présenter directement à la brasserie pour candidater.
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Formation "cuisine" de niveau "Bac ou équivalent" souhaitée.
- CAP cuisine (compétence souhaitée).
- Bac professionnel ou technologique en restauration (compétence souhaitée).
- Cuisine des spécialités régionales françaises (compétence souhaitée).
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de l'ensemble du personnel présent en cuisine (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Formation "cuisine" de niveau "Bac ou équivalent" souhaitée.
- CAP cuisine (compétence souhaitée).
- Bac professionnel ou technologique en restauration (compétence souhaitée).
- Cuisine des spécialités régionales françaises (compétence souhaitée).
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de l'ensemble du personnel présent en cuisine (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté - Débutant passionné accepté
Informations sur l'établissement
Le restaurant propose une table de terroir avec des spécialités vosgiennes issue de la tradition locale ainsi que des recettes uniques à base d'ingrédients locaux comme sa fameuse "fondue vosgienne" . Tous les jours sont proposés des plats en marmite de cuisine familiale dont certains à base de bière comme "la carbonade flamande" ou "le carré de veau à la bière"