Description
Nous recrutons des Cuisiniers /Commis de cuisine (H/F) pour l'abri grand froid d'Annemasse. (Service extérieur de l'association ARIES).
Dans le cadre du Plan d'Urgence Hivernale, avec Annemasse Agglo nous participons à l'ouverture de places d'hébergement d'urgence supplémentaires sur le territoire.
La mission principale du dispositif est de mettre à l'abri des personnes isolées et familles en difficulté de logement durant la période hivernale, ouvert 7 jours/7 à compter du 2 novembre 2024 jusqu'au 30 avril 2025.
Les personnes accueillies sont orientées par le 115 durant la période hivernale.
Vous aurez la charge de :
- La gestion de la banque alimentaire, la réception des livraisons de produits alimentaires, la gestion des stocks de nourriture et des commandes en lien avec la/le chef de service et les achats complémentaires selon les besoins.
- L'entretien ménager des réserves alimentaires et de la cuisine
- L'envoi du mail de commande pour l'approvisionnement chaque semaine
- La préparation des repas
- La supervision de l'organisation des repas en soirée avec les bénévoles dans le respect des normes HACCP.
Le cuisinier/commis de cuisine (H/F) collabore au quotidien avec l'équipe éducative et les personnes accueillies
Il/elle participe aux réunions d'équipe pluridisciplinaire et autres temps de travail programmés par la/le chef de service
Convention Collective : NEXEM CHRS
Merci d'envoyer votre CV ainsi qu'une lettre de motivation par mail à Mr MUSCO directeur adjoint ARIES: andre.musco@aries74.org
Salaire Ségur compris de 2000 € à 2600 € brut
Dans le cadre du Plan d'Urgence Hivernale, avec Annemasse Agglo nous participons à l'ouverture de places d'hébergement d'urgence supplémentaires sur le territoire.
La mission principale du dispositif est de mettre à l'abri des personnes isolées et familles en difficulté de logement durant la période hivernale, ouvert 7 jours/7 à compter du 2 novembre 2024 jusqu'au 30 avril 2025.
Les personnes accueillies sont orientées par le 115 durant la période hivernale.
Vous aurez la charge de :
- La gestion de la banque alimentaire, la réception des livraisons de produits alimentaires, la gestion des stocks de nourriture et des commandes en lien avec la/le chef de service et les achats complémentaires selon les besoins.
- L'entretien ménager des réserves alimentaires et de la cuisine
- L'envoi du mail de commande pour l'approvisionnement chaque semaine
- La préparation des repas
- La supervision de l'organisation des repas en soirée avec les bénévoles dans le respect des normes HACCP.
Le cuisinier/commis de cuisine (H/F) collabore au quotidien avec l'équipe éducative et les personnes accueillies
Il/elle participe aux réunions d'équipe pluridisciplinaire et autres temps de travail programmés par la/le chef de service
Convention Collective : NEXEM CHRS
Merci d'envoyer votre CV ainsi qu'une lettre de motivation par mail à Mr MUSCO directeur adjoint ARIES: andre.musco@aries74.org
Salaire Ségur compris de 2000 € à 2600 € brut
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
Expérience requise
Débutant accepté