Description
Au sein d'un restaurant brasserie traditionnelle vous intervenez en tant que cuisinier.ère sur Dinan et serez en charge de :
- la mise en place
- la préparation des plats durant le service (cuisine bistrot et pizzas)
- les cuissons, dressage et envoi des plats en salle,... .
Vous devez être polyvalent.e sur les différents postes : point chaud, point froid, pizzeria.
Vous devez savoir travailler en équipe, faire preuve de réactivité et d'adaptabilité.
Poste en CDD, possibilité de prolonger le contrat suivant l'activité.
- la mise en place
- la préparation des plats durant le service (cuisine bistrot et pizzas)
- les cuissons, dressage et envoi des plats en salle,... .
Vous devez être polyvalent.e sur les différents postes : point chaud, point froid, pizzeria.
Vous devez savoir travailler en équipe, faire preuve de réactivité et d'adaptabilité.
Poste en CDD, possibilité de prolonger le contrat suivant l'activité.
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)
Informations sur l'établissement
Brasserie traditionnelle située aux pieds de la vieille ville de Dinan sur un passage stratégique. 7 personnes en salle dont les dirigeants et 6 en cuisine pour un CA supérieur à 1M?....Une cuisine traditionnelle élaborée à partir de produits frais