Description
Nous recherchons un Cuisinier (H/F).
Si comme nous, vous souhaitez transmettre un moment de plaisir, de partage et d'émotion à vos clients, et faire partie d'une équipe dynamique, compétente, souriante et vous lancer dans l'aventure, déposez votre CV.
Les missions sont les suivantes :
Production
Produire de manière efficace et organisée les préparations demandées
Lire, comprendre et suivre rigoureusement les fiches techniques mises à disposition.
Produire les quantités demandées dans le temps imparti
S'assurer de la bonne marche en avant dans le temps et dans l'espace des matières premières
Veiller à la bonne organisation des chambres froides
Seconder le responsable de production lors de son absence
Performances culinaires
Avoir de solides bases de cuisine et une forte expérience
Etre spécialisé dans la réalisation des sauces, et autres préparations chaudes.
Savoir utiliser le matériel proposé
Savoir réaliser de bonnes préparations culinaires en gros volumes
S'adapter lors des imprévus de livraison ou de commande
S'adapter rapidement aux nouvelles recettes proposées
Hygiène et sécurité
Assurer le respect des normes HACCP en réalisant quotidiennement l'ensemble des contrôles hygiène (contrôle température, propreté des locaux et du matériel,.)
Veiller à la bonne application des procédures d'hygiène HACCP et de sécurité
S'assurer du bon nettoyage des outils et des espaces de travail après chaque journée de production
Maintenir les installations et équipements dans un bon état de fonctionnement
Profil recherché :
Vous devrez faire preuve de rigueur, de polyvalence et surtout d'une bonne gestion du temps
Vous êtes ponctuel
Vous êtes organisé et rigoureux
Vous connaissez sur le bout des doigts les règles d'hygiène et de sécurité
Vous aimez travailler en équipe
Avantages :
Participation au transport + Mutuelle + Restaurant d'entreprise Heures supplémentaires majorées + Pourboires + Primes sur challenges + Prime de jours fériés garantis + Toutes vos heures supplémentaires sont signées et payées chaque mois.
Des horaires bien calculés pour encourager un bon équilibre entre le travail et la vie privée (2 jours de repos dans la semaine). 5 semaines de vacances dont 2 semaines de vacances pendant la période estivale.
Si comme nous, vous souhaitez transmettre un moment de plaisir, de partage et d'émotion à vos clients, et faire partie d'une équipe dynamique, compétente, souriante et vous lancer dans l'aventure, déposez votre CV.
Les missions sont les suivantes :
Production
Produire de manière efficace et organisée les préparations demandées
Lire, comprendre et suivre rigoureusement les fiches techniques mises à disposition.
Produire les quantités demandées dans le temps imparti
S'assurer de la bonne marche en avant dans le temps et dans l'espace des matières premières
Veiller à la bonne organisation des chambres froides
Seconder le responsable de production lors de son absence
Performances culinaires
Avoir de solides bases de cuisine et une forte expérience
Etre spécialisé dans la réalisation des sauces, et autres préparations chaudes.
Savoir utiliser le matériel proposé
Savoir réaliser de bonnes préparations culinaires en gros volumes
S'adapter lors des imprévus de livraison ou de commande
S'adapter rapidement aux nouvelles recettes proposées
Hygiène et sécurité
Assurer le respect des normes HACCP en réalisant quotidiennement l'ensemble des contrôles hygiène (contrôle température, propreté des locaux et du matériel,.)
Veiller à la bonne application des procédures d'hygiène HACCP et de sécurité
S'assurer du bon nettoyage des outils et des espaces de travail après chaque journée de production
Maintenir les installations et équipements dans un bon état de fonctionnement
Profil recherché :
Vous devrez faire preuve de rigueur, de polyvalence et surtout d'une bonne gestion du temps
Vous êtes ponctuel
Vous êtes organisé et rigoureux
Vous connaissez sur le bout des doigts les règles d'hygiène et de sécurité
Vous aimez travailler en équipe
Avantages :
Participation au transport + Mutuelle + Restaurant d'entreprise Heures supplémentaires majorées + Pourboires + Primes sur challenges + Prime de jours fériés garantis + Toutes vos heures supplémentaires sont signées et payées chaque mois.
Des horaires bien calculés pour encourager un bon équilibre entre le travail et la vie privée (2 jours de repos dans la semaine). 5 semaines de vacances dont 2 semaines de vacances pendant la période estivale.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "restauration" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Il est exigé de savoir parler Français.
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Il est exigé de savoir parler Français.
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
Expérience requise
4 An(s) - Expérience exigée