Description
Causses est une épicerie, un restaurant et un traiteur. Nous travaillons avec des produits frais, de saison, en circuit court et proposons une carte courte qui change tous les jours. Nous sommes une petite équipe, en plein développement, motivée, ambiance conviviale et familiale.
Nous recherchons un CUISINIER(E) EXPÉRIMENTÉ(E) avec une sensibilité produits, et l'envie de faire évoluer l'activité. Possibilité d'évolution.
Horaire : 7h30-15h00 avec 30min de pause. Travail du lundi au vendredi sans coupure. Repos le samedi et le dimanche.
50% de prise en charge des frais transports en commun. Mutuelle. Heures supplémentaires rémunérées.
Missions :
- Participation à la production quotidienne
- Maîtrise des règles HACCP
- Gestion des stocks de matière 1ère
- Réception de marchandises
Nous recherchons un CUISINIER(E) EXPÉRIMENTÉ(E) avec une sensibilité produits, et l'envie de faire évoluer l'activité. Possibilité d'évolution.
Horaire : 7h30-15h00 avec 30min de pause. Travail du lundi au vendredi sans coupure. Repos le samedi et le dimanche.
50% de prise en charge des frais transports en commun. Mutuelle. Heures supplémentaires rémunérées.
Missions :
- Participation à la production quotidienne
- Maîtrise des règles HACCP
- Gestion des stocks de matière 1ère
- Réception de marchandises
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Bac professionnel ou technologique en restauration (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
- Bac professionnel ou technologique en restauration (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
Expérience requise
3 An(s)