Description
Jean's cafe - Restaurant Brasserie recherche pour renforcer sa brigade cuisinière / cuisinier :
Placé(e) sous les ordres du chef de cuisine, du second, vous serez en charge de :
- Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie.
- Assurer de façon autonome, la production des plats conformément aux fiches techniques.
- Manager le travail des commis de cuisine.
- Etre responsable d'un secteur de la cuisine, en assurer l'organisation, la coordination et le service.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
- Restaurant travaillant à partir de produits frais.
Vous tournerez sur diverses parties en cuisine, vous pourrez voir des responsabilités élargies.
Salaire en fonction de l'expérience et des compétences.
2 jours de repos consécutifs.
Nourri logé.
6 semaines de vacances.
Placé(e) sous les ordres du chef de cuisine, du second, vous serez en charge de :
- Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie.
- Assurer de façon autonome, la production des plats conformément aux fiches techniques.
- Manager le travail des commis de cuisine.
- Etre responsable d'un secteur de la cuisine, en assurer l'organisation, la coordination et le service.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
- Restaurant travaillant à partir de produits frais.
Vous tournerez sur diverses parties en cuisine, vous pourrez voir des responsabilités élargies.
Salaire en fonction de l'expérience et des compétences.
2 jours de repos consécutifs.
Nourri logé.
6 semaines de vacances.
Horaires
39H
Compétences requises
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s)