Description
Vos missions :
- préparation des plats et création des menus
- assurer le bon fonctionnement de la cuisine
- préparer, cuire et dresser les plats conformément aux normes de qualité du restaurant
- superviser et former le personnel de cuisine junior
- respect des normes HACCP
- entretien de la cuisine
- gérer les stocks et les inventaires
horaires de travail :
- jour de fermeture lundi
- 2 jours de repos par semaine
- horaires coupées
- 10h / 14h30 18h/ 23h00 horaires données à titre indicatif
avantages :
- Primes sur couverts
- repas sur site les midis et les soirs de services
Profil recherché :
- diplôme CAP cuisine ou expérience de 3 ans minimum
- Permis B obligatoire (déplacements à prévoir pour les produits)
- préparation des plats et création des menus
- assurer le bon fonctionnement de la cuisine
- préparer, cuire et dresser les plats conformément aux normes de qualité du restaurant
- superviser et former le personnel de cuisine junior
- respect des normes HACCP
- entretien de la cuisine
- gérer les stocks et les inventaires
horaires de travail :
- jour de fermeture lundi
- 2 jours de repos par semaine
- horaires coupées
- 10h / 14h30 18h/ 23h00 horaires données à titre indicatif
avantages :
- Primes sur couverts
- repas sur site les midis et les soirs de services
Profil recherché :
- diplôme CAP cuisine ou expérience de 3 ans minimum
- Permis B obligatoire (déplacements à prévoir pour les produits)
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
Expérience requise
3 An(s)