Description
Végékila est un service traiteur pesco-végétarien ( cuisine végétale + poisson) spécialisé dans la cuisine créole. Rejoignez-nous et contribuez à faire découvrir les saveurs authentiques de la cuisine végétale créole à nos clients !
Vous dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Préparer des plats créoles savoureux en respectant les traditions culinaires.
- Assurer la gestion des stocks
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Nettoyer la cuisine après chaque service.
Profil recherché :
- Expérience significative en tant que chef de cuisine, idéalement dans la cuisine créole.
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des ingrédients créoles.
- Créativité et capacité à innover tout en respectant les traditions.
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication.
Vous dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Préparer des plats créoles savoureux en respectant les traditions culinaires.
- Assurer la gestion des stocks
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Nettoyer la cuisine après chaque service.
Profil recherché :
- Expérience significative en tant que chef de cuisine, idéalement dans la cuisine créole.
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des ingrédients créoles.
- Créativité et capacité à innover tout en respectant les traditions.
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
Expérience requise
2 An(s)