Description
Les MECS de l'Association Concorde sont des établissements fonctionnant en internat et exerçant une mission d'accueil et d'accompagnement socio-éducatif temporaire. Cette mission s'adresse à des jeunes âgés de 6 à 21 ans, en fonction des habilitations des Maisons d'Enfants et qui relèvent de la protection de l'enfance (ASE 93 et PJJ).
L'AEPC CONCORDE recrute un/une cuisinier/ère, avec un minimum d'expérience pour gérer de la restauration collective au sein d'une MECS accueillant des jeunes entre 8 et 18 ans.
L'AEPC CONCORDE recrute un/une cuisinier/ère, avec un minimum d'expérience pour gérer de la restauration collective au sein d'une MECS accueillant des jeunes entre 8 et 18 ans.
Horaires
35H Travail en journée
Compétences requises
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Participer à l'organisation de manifestations évènementielles (mariage, baptême, …) (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Participer à l'organisation de manifestations évènementielles (mariage, baptême, …) (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
1 An(s)