Offre d'emploi (CDI) de cuisinier / cuisinière chez ”BRASSERIE ACTE 2” à Honfleur (Calvados)

Notre établissement est à la recherche d'un cuisinier H/F : Vos missions
Approvisionnement / stockage
Réception et vérification des livraisons
Organisation du travail et de la production
Production culinaire
Suivi des préparations
Préparation des plats du restaurant
Dressage et envoi des préparations
Réaliser la cuisson des viandes et poissons, Préparation des sauces, desserts
Anticiper la mise en place du lendemain
Poste à pourvoir de 39h hebdomadaire en CDI (CDD possible suivant vos disponibilités)
Une expérience exigée : 12 mois
Compétences : Connaître les règles HACCP /
Diplôme : CAP Cuisine / ou BAC PRO cuisine

39H Autre

- Formation "spécialisation cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Formation "spécialisation cuisine" de niveau "Bac ou équivalent" exigée.
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- poste froid et chaud (compétence exigée).
- cuisson poissons et moules (compétence exigée).

12 Mois