Description
Le Cheval Blanc à Vézelay recherche un cuisinier H/F pour son restaurant gastronomique pour la fin de saison et possibilité de poursuite.
Un cuisinier gastronomique est un chef spécialisé H/F dans la haute cuisine qui met l'accent sur la qualité des ingrédients, des plats et l'innovation dans les techniques de préparation. Service du midi et soir. Restaurant fermé le mercredi, jeudi. Possibilité de logement du vendredi soir au mardi soir. Toutes les heures sont payées.
Un cuisinier gastronomique est un chef spécialisé H/F dans la haute cuisine qui met l'accent sur la qualité des ingrédients, des plats et l'innovation dans les techniques de préparation. Service du midi et soir. Restaurant fermé le mercredi, jeudi. Possibilité de logement du vendredi soir au mardi soir. Toutes les heures sont payées.
Horaires
39H
Compétences requises
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
12 Mois