Description
Au sein d'un restaurant combinant les délices de la cuisine traditionnelle et bistro avec une touche de modernité dans une ambiance chaleureuse et conviviale, vous aurez en charge des missions suivantes:
- effectuer la mise en place en prévision du service du déjeuner et/ou du diner.
- préparer et envoyer les plats durant le service du déjeuner et/ou du diner
- nettoyer la cuisine après votre service et garder vos plans de travail propre pendant toute la durée de la mise en place et des services
- respecter les normes HACCP
- manager une équipe de 3 personnes.
- réceptionner et contrôler les commandes.
- effectuer la mise en place en prévision du service du déjeuner et/ou du diner.
- préparer et envoyer les plats durant le service du déjeuner et/ou du diner
- nettoyer la cuisine après votre service et garder vos plans de travail propre pendant toute la durée de la mise en place et des services
- respecter les normes HACCP
- manager une équipe de 3 personnes.
- réceptionner et contrôler les commandes.
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s) - comprenant l'apprentissage