Description
Au sein d'une équipe, vous exercez à la cuisine centrale du Pôle de restauration du Mené. Vous êtes en charge de la préparation des repas pour les résidents d'un EPHAD et/ou de la cantine scolaire.
Vous assurez les liaisons chaudes et froides dans le respect des règles d'hygiènes en vigueur.
Vous travaillez du lundi au vendredi de 7h à 14h et un week-end sur 3.
Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine OU vous avez une expérience significative dans la fonction, voire idéalement les deux.
Poste à pourvoir de suite sur le secteur de Plessala
Vous assurez les liaisons chaudes et froides dans le respect des règles d'hygiènes en vigueur.
Vous travaillez du lundi au vendredi de 7h à 14h et un week-end sur 3.
Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine OU vous avez une expérience significative dans la fonction, voire idéalement les deux.
Poste à pourvoir de suite sur le secteur de Plessala
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. OU EXPERIENCE SIGNIFICATIVE.
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté