Description
La Planque recherche un(e) cuisinier(e) passionné(e) et consciencieux(se) pour rejoindre notre équipe. Si vous avez un amour pour la cuisine et un désir de créer à partir des meilleurs ingrédients, vous pourriez être le(la) candidat(e) parfait(e) que nous cherchons. Nous travaillons exclusivement des produits bruts et frais et sommes attachés à la production faite maison.
- Le(la) candidat(e) idéal(e) devrait être organisé(e), innovant(e), motivé(e) et capable, à terme, de travailler seul(e).
- Vous devrez avoir un solide esprit d'équipe, être capable de travailler sous pression et maintenir un environnement de travail propre et organisé.
- Votre passion pour la cuisine doit être évidente dans tous les plats que vous produisez afin de toujours satisfaire au mieux les clients.
Pour être considéré pour le poste de cuisinier(e) à La Planque, vous devez répondre aux exigences suivantes:
- Un diplôme en cuisine, ou une expérience équivalente sera privilégiée.
- Une expérience significative à un poste similaire est souhaitable.
Débutants motivés et soucieux d'apprendre acceptés.
- Vous connaissez les normes d'hygiène et de sécurité dans une cuisine.
- Vous préparez des plats en respectant les spécifications du menu.
- La connaissance des techniques culinaires modernes et traditionnelles est nécessaire.
- Une carte réalisée par nos soins est en place. Selon vos compétences et après maîtrise de la carte, vos idées et/ou innovations pourront se faire valoir sur notre carte de suggestions.
- Nous proposons aussi un service traiteur pour certaines occasions. Cela vous offre la possibilité de ne pas faire quotidiennement les mêmes préparations.
35h/semaine réparties notamment les soirs et les week-ends. Heures supplémentaires rémunérées.
2 jours de congés consécutifs. Complémentaire santé. Salaire selon profil et compétences.
Si être cuisinier(e) à La Planque semble correspondre à votre parcours et à votre ambition professionnelle, veuillez adresser votre CV ainsi que votre lettre de motivation à laplanque68@gmail.com ou passez directement au restaurant. Nous avons hâte d'explorer vos talents culinaires et la possibilité de vous accueillir au sein de notre équipe.
- Le(la) candidat(e) idéal(e) devrait être organisé(e), innovant(e), motivé(e) et capable, à terme, de travailler seul(e).
- Vous devrez avoir un solide esprit d'équipe, être capable de travailler sous pression et maintenir un environnement de travail propre et organisé.
- Votre passion pour la cuisine doit être évidente dans tous les plats que vous produisez afin de toujours satisfaire au mieux les clients.
Pour être considéré pour le poste de cuisinier(e) à La Planque, vous devez répondre aux exigences suivantes:
- Un diplôme en cuisine, ou une expérience équivalente sera privilégiée.
- Une expérience significative à un poste similaire est souhaitable.
Débutants motivés et soucieux d'apprendre acceptés.
- Vous connaissez les normes d'hygiène et de sécurité dans une cuisine.
- Vous préparez des plats en respectant les spécifications du menu.
- La connaissance des techniques culinaires modernes et traditionnelles est nécessaire.
- Une carte réalisée par nos soins est en place. Selon vos compétences et après maîtrise de la carte, vos idées et/ou innovations pourront se faire valoir sur notre carte de suggestions.
- Nous proposons aussi un service traiteur pour certaines occasions. Cela vous offre la possibilité de ne pas faire quotidiennement les mêmes préparations.
35h/semaine réparties notamment les soirs et les week-ends. Heures supplémentaires rémunérées.
2 jours de congés consécutifs. Complémentaire santé. Salaire selon profil et compétences.
Si être cuisinier(e) à La Planque semble correspondre à votre parcours et à votre ambition professionnelle, veuillez adresser votre CV ainsi que votre lettre de motivation à laplanque68@gmail.com ou passez directement au restaurant. Nous avons hâte d'explorer vos talents culinaires et la possibilité de vous accueillir au sein de notre équipe.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Production culinaire (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Production culinaire (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté