Description
Cuisinier / Cuisinière sachant être autonome, rigoureux, et connaitre les normes d'hygiène HACCP, ayant déjà travaillé dans une cuisine centrale de 5000 couverts/jour.
Du lundi au vendredi 6h - 13h45 dont 45mn de pause soit 35h de travail effectif par jour
Du lundi au vendredi 6h - 13h45 dont 45mn de pause soit 35h de travail effectif par jour
Horaires
35H
Compétences requises
- Production culinaire (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence souhaitée).
Expérience requise
3 An(s)