Description
Elior Santé recrute pour l'un de ses clients partenaire (Clinique de la Sagesse / Rennes) un cuisinier / cuisinière.
Notre service restauration produit des repas destinés aux patients de l'établissement mais aussi au personnel soignant (self d'entreprise). Sous l'autorité du chef gérant de la restauration collective et accompagné du second de cuisine, vos principales responsabilités incluront :
- Réalisation de préparations froides pour les patients,
- Réalisation d'un salade bar et de desserts pour le self,
- Suivi de la traçabilité et enregistrement du PMS,
- Nettoyage de la partie production.
Vos horaires s'étendent de 7h à 14h25, vous avez également un week-end toutes les 3 semaines à assurer.
Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.
Votre sens du service client est une véritable source d'inspiration et vous appréciez le travail collaboratif. Au quotidien, vous créez des liens avec vos convives et vos collègues, ce qui vous permet de vous épanouir pleinement.
De formation BEP-CAP cuisine, vous aimez aussi transmettre votre savoir-faire, tout en ayant des missions et des responsabilités variées, n'attendez plus pour postuler !
ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE
Pionnier et leader dans l'hôtellerie de santé depuis 40 ans, Elior Santé accompagne ses clients dans la prise en charge des services hôteliers (service de repas, gestion du linge) autant que dans le bionettoyage (chambres, blocs opératoires) et sa traçabilité.
Notre service restauration produit des repas destinés aux patients de l'établissement mais aussi au personnel soignant (self d'entreprise). Sous l'autorité du chef gérant de la restauration collective et accompagné du second de cuisine, vos principales responsabilités incluront :
- Réalisation de préparations froides pour les patients,
- Réalisation d'un salade bar et de desserts pour le self,
- Suivi de la traçabilité et enregistrement du PMS,
- Nettoyage de la partie production.
Vos horaires s'étendent de 7h à 14h25, vous avez également un week-end toutes les 3 semaines à assurer.
Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.
Votre sens du service client est une véritable source d'inspiration et vous appréciez le travail collaboratif. Au quotidien, vous créez des liens avec vos convives et vos collègues, ce qui vous permet de vous épanouir pleinement.
De formation BEP-CAP cuisine, vous aimez aussi transmettre votre savoir-faire, tout en ayant des missions et des responsabilités variées, n'attendez plus pour postuler !
ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE
Pionnier et leader dans l'hôtellerie de santé depuis 40 ans, Elior Santé accompagne ses clients dans la prise en charge des services hôteliers (service de repas, gestion du linge) autant que dans le bionettoyage (chambres, blocs opératoires) et sa traçabilité.
Horaires
35H Travail en journée
Compétences requises
- Formation "hôtellerie restauration" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Production culinaire (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Production culinaire (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
Expérience requise
24 Mois