Offre d'emploi (CDI) de cuisinier / cuisinière chez ”CAFE DES LOULOUS” à Vannes (Morbihan)

Le café des Loulous petite entreprise à dimension familiale recherche une personne soit qualifiée en cuisine ou toit simplement passionnée de cuisine qui connait le concept des brunchs.
Vous participerez à là la proposition et à l'élaboration de nouvelles recettes.
Vous travaillez du mercredi au dimanche (jours fixes de repos le lundi et mardi)
Vos horaires de travail seront de 9H à 17H30 sauf le dimanche 19H.

39H

- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (compétence souhaitée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats (compétence souhaitée).
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées (compétence souhaitée).
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).

Débutant accepté