Description
Dans un petit établissement au centre ville d'Annecy proche de la gare, vous serez le cuisiner, la cuisinière, de l'établissement.
Pour ce restaurant qui vient d'ouvrir ses portes, nous recrutons une personne avec un bon sens relationnel (cuisine ouverte) afin de préserver un cadre de travail serein.
Vous élaborerez en collaboration avec le gérant la carte qui proposera des plats d'influence italienne: des plats gratinés, des salades, des viandes, des antipasti... (Pas de pizza).
L'esprit d'équipe est indispensable et fait partie des valeurs importantes pour le gérant qui sera lui-même un support en cuisine s'il y a besoin.
Poste du mardi au samedi avec travail le soir uniquement du jeudi au samedi (fin de service à 22h maxi) sur une base de 39h.
Salaire à négocier lors de l'entretien.
Pour ce restaurant qui vient d'ouvrir ses portes, nous recrutons une personne avec un bon sens relationnel (cuisine ouverte) afin de préserver un cadre de travail serein.
Vous élaborerez en collaboration avec le gérant la carte qui proposera des plats d'influence italienne: des plats gratinés, des salades, des viandes, des antipasti... (Pas de pizza).
L'esprit d'équipe est indispensable et fait partie des valeurs importantes pour le gérant qui sera lui-même un support en cuisine s'il y a besoin.
Poste du mardi au samedi avec travail le soir uniquement du jeudi au samedi (fin de service à 22h maxi) sur une base de 39h.
Salaire à négocier lors de l'entretien.
Horaires
39H
Compétences requises
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Superviser la préparation des produits culinaires (compétence souhaitée).
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Superviser la préparation des produits culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté