Description
Nous recherchons pour notre restaurant-pub l'OXXO situé dans le quartier de la Doua à Villeurbanne (desservi par TCL), un(e) Cuisinier(e) pouvant travailler de manière autonome en cuisine (seul(e) Cuisinier(e)).
Nous faisons 30 à 50 couverts le midi (clientèle de bureaux majoritairement) et 20 à 30 le soir quand notre établissement se transforme en pub (nous proposons un happy hours chaque jour).
Missions:
- Élaboration des plats du jour, salades, burgers, pizza le soir
- Confectionner les desserts
- Mise en place
Profil recherché:
- Maîtriser la cuisson des viandes et des poissons
- Envie de s'investir dans son travail, passionné(e) par son métier
- Assidu(e), ponctuel(le)
- Organisé(e) et dynamique
- Connaissance des normes HACCP
- Être titulaire du CAP cuisine est un plus mais n'est pas obligatoire, nous sommes également ouverts à un profil débutant/junior en terme d'expérience
Travail du lundi au vendredi de 10h-14h et de 19h-22h
Nous proposons à minima un 35h, possibilité de 39h à discuter ensemble si intéressé(e).
Nous faisons 30 à 50 couverts le midi (clientèle de bureaux majoritairement) et 20 à 30 le soir quand notre établissement se transforme en pub (nous proposons un happy hours chaque jour).
Missions:
- Élaboration des plats du jour, salades, burgers, pizza le soir
- Confectionner les desserts
- Mise en place
Profil recherché:
- Maîtriser la cuisson des viandes et des poissons
- Envie de s'investir dans son travail, passionné(e) par son métier
- Assidu(e), ponctuel(le)
- Organisé(e) et dynamique
- Connaissance des normes HACCP
- Être titulaire du CAP cuisine est un plus mais n'est pas obligatoire, nous sommes également ouverts à un profil débutant/junior en terme d'expérience
Travail du lundi au vendredi de 10h-14h et de 19h-22h
Nous proposons à minima un 35h, possibilité de 39h à discuter ensemble si intéressé(e).
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)
Informations sur l'établissement
Restaurant-pub situé en plein cœur du quartier de la Doua à Villeurbanne, ouvert midi et soir du lundi au vendredi servant de gourmands plats du jour. Notre établissement possède essentiellement une clientèle de bureaux et se transforme, en fin d'après-midi, en pub festif en proposant un large choix de bières et de cocktails (Happy hours de 18 à 20h). Nous disposons d'un espace de 300m2 et de 2 terrasses.