Description
UN MÉTIER, UNE PASSION
Depuis toujours, chez SOGERES, nous innovons et progressons grâce à nos clients et à nos consommateurs.
Nous mettons tout en oeuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des résidents.
Venez rejoindre l'aventure SOGERES !
Nous recherchons un(e) CUISINIER(E) F/H, pour intégrer l'équipe de cuisine d'un EHPAD, situé à METZ (57).
Vous serez rattaché(e) au Chef Gérant qui vous accompagnera au quotidien.
Vos missions :
- Ravir les papilles des résidents et du personnel avec des produits de qualité,
- Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des résidents (régime, mixés, moulinés),
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité,
- Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
Horaires de travail du lundi au vendredi et 1 weekend sur 2 travaillé, travail du matin ou du soir.
Depuis toujours, chez SOGERES, nous innovons et progressons grâce à nos clients et à nos consommateurs.
Nous mettons tout en oeuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des résidents.
Venez rejoindre l'aventure SOGERES !
Nous recherchons un(e) CUISINIER(E) F/H, pour intégrer l'équipe de cuisine d'un EHPAD, situé à METZ (57).
Vous serez rattaché(e) au Chef Gérant qui vous accompagnera au quotidien.
Vos missions :
- Ravir les papilles des résidents et du personnel avec des produits de qualité,
- Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des résidents (régime, mixés, moulinés),
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité,
- Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
Horaires de travail du lundi au vendredi et 1 weekend sur 2 travaillé, travail du matin ou du soir.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Formation "cuisine" de niveau "Bac ou équivalent" souhaitée.
- Bac professionnel ou technologique en restauration (compétence souhaitée).
- Production culinaire (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence exigée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence exigée).
- Formation "cuisine" de niveau "Bac ou équivalent" souhaitée.
- Bac professionnel ou technologique en restauration (compétence souhaitée).
- Production culinaire (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence exigée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence exigée).
Expérience requise
3 An(s)