Description
Nous recherchons un(e) cuisinier(e)
Description du poste :
Missions principales :
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes, de textures modifiées et d'alimentations adaptées (régimes)...
- Nettoyer et désinfecter des locaux et des matériels de production.
- Transporter des préparations culinaires élaborées à l'avance en liaison froide réfrigérée dans les services de soins de l'établissement ainsi que pour des partenaires clients extérieurs.
- Effectuer des opérations de magasinage.
Savoir-Faire :
- Ajuster la planification des activités en fonction des aléas
- Analyser le niveau de satisfaction de la clientèle
- Faire preuve de créativité
Horaires : CDD de 35h/semaine
Travail 3 week-end sur 4
De 7h00 à 15h00 / 8h00 à 16h00 avec une pause de 1h
Description du poste :
Missions principales :
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes, de textures modifiées et d'alimentations adaptées (régimes)...
- Nettoyer et désinfecter des locaux et des matériels de production.
- Transporter des préparations culinaires élaborées à l'avance en liaison froide réfrigérée dans les services de soins de l'établissement ainsi que pour des partenaires clients extérieurs.
- Effectuer des opérations de magasinage.
Savoir-Faire :
- Ajuster la planification des activités en fonction des aléas
- Analyser le niveau de satisfaction de la clientèle
- Faire preuve de créativité
Horaires : CDD de 35h/semaine
Travail 3 week-end sur 4
De 7h00 à 15h00 / 8h00 à 16h00 avec une pause de 1h
Horaires
35H
Compétences requises
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
6 Mois