Description
Suite à un changement de propriétaire, le restaurant Au Raisin d'Or recherche, pour compléter son équipe, un cuisinier ou une cuisinière.
Vous serez amené à travailler sur chaque poste clé de la cuisine. La carte du restaurant change régulièrement.
La cuisine est traditionnelle et inventive, inspirée par la nature et ses saisonnalités, élaborée à base de produits emblématiques d'Alsace issus de producteurs et partenaires locaux.
Vous assurez les services du midi et du soir du jeudi au lundi (en coupure), vous disposez de 2 jours consécutifs de repos (mardi et mercredi) plus une demi journée de repos hebdomadaire à convenir.
Nous offrons de belles conditions de travail (matériels, écoute, reconnaissance, confiance.).
Si vous avez envie de rejoindre notre nouvelle équipe, je vous invite à postuler.
Vous serez amené à travailler sur chaque poste clé de la cuisine. La carte du restaurant change régulièrement.
La cuisine est traditionnelle et inventive, inspirée par la nature et ses saisonnalités, élaborée à base de produits emblématiques d'Alsace issus de producteurs et partenaires locaux.
Vous assurez les services du midi et du soir du jeudi au lundi (en coupure), vous disposez de 2 jours consécutifs de repos (mardi et mercredi) plus une demi journée de repos hebdomadaire à convenir.
Nous offrons de belles conditions de travail (matériels, écoute, reconnaissance, confiance.).
Si vous avez envie de rejoindre notre nouvelle équipe, je vous invite à postuler.
Horaires
42H Autre
Compétences requises
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Cuisine des spécialités régionales françaises (compétence souhaitée).
- Procédures de la marche en avant (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Cuisine des spécialités régionales françaises (compétence souhaitée).
- Procédures de la marche en avant (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
WL MOSER RESTAURATION
www.raisindor.fr
Le Restaurant Au Raisin d'Or est situé à Zimmerbach, sur la route des vins d'Alsace à l'entrée de la vallée de Munster. Notre clientèle est locale, la capacité d'accueil est de 70 personnes.
Nous proposons une cuisine traditionnelle et inventive, inspirée par la nature et ses saisonnalités, élaborée à base de produits emblématiques d'Alsace issus de producteurs et partenaires locaux.
Horaires d'ouverture : jeudi, vendredi, samedi, dimanche, lundi midi et soir.
Fermeture: mardi, mercredi
Nous proposons une cuisine traditionnelle et inventive, inspirée par la nature et ses saisonnalités, élaborée à base de produits emblématiques d'Alsace issus de producteurs et partenaires locaux.
Horaires d'ouverture : jeudi, vendredi, samedi, dimanche, lundi midi et soir.
Fermeture: mardi, mercredi