Description
En tant que Cuisinier/Cuisinière au sein de notre établissement de kebab,
Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments selon nos recettes et standards de qualité.
Votre rôle est essentiel pour garantir que chaque plat soit préparé avec soin, offrant à nos clients une expérience culinaire exceptionnelle.
- Responsabilités :
Préparation des Ingrédients : Découpe et préparation des légumes, viandes, et autres ingrédients nécessaires à la préparation des kebabs, tacos, box, galettes et assiettes
- Cuisson : Utilisation des équipements de cuisson spécifiques pour préparer les viandes sur la broche, griller les pains pita ou wraps, et assurer une cuisson parfaite des tacos et autres plats
- Assemblage des Plats : Montage des kebabs, tacos, box, galettes, et assiettes selon les recettes établies, en veillant à l'équilibre des saveurs et à la présentation soignée
- Préparation des Box et Assiettes : Élaboration de box variées et assiettes complètes avec une attention particulière aux combinaisons d'ingrédients et à la présentation esthétique
- Entretien de la Cuisine : Maintien des standards d'hygiène et de propreté en nettoyant régulièrement les surfaces de travail, les équipements et en respectant les protocoles de sécurité alimentaire
- Gestion des Stocks : Suivi des niveaux de stocks pour les différents types de plats et signalement des besoins en réapprovisionnement pour garantir une continuité dans le service
- Service Client : Interaction occasionnelle avec les clients pour prendre des commandes spéciales ou répondre à des questions sur les plats
Jours de congés selon planning
Amplitudes horaires 9H30 / 15H et 17H / 22H30
Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments selon nos recettes et standards de qualité.
Votre rôle est essentiel pour garantir que chaque plat soit préparé avec soin, offrant à nos clients une expérience culinaire exceptionnelle.
- Responsabilités :
Préparation des Ingrédients : Découpe et préparation des légumes, viandes, et autres ingrédients nécessaires à la préparation des kebabs, tacos, box, galettes et assiettes
- Cuisson : Utilisation des équipements de cuisson spécifiques pour préparer les viandes sur la broche, griller les pains pita ou wraps, et assurer une cuisson parfaite des tacos et autres plats
- Assemblage des Plats : Montage des kebabs, tacos, box, galettes, et assiettes selon les recettes établies, en veillant à l'équilibre des saveurs et à la présentation soignée
- Préparation des Box et Assiettes : Élaboration de box variées et assiettes complètes avec une attention particulière aux combinaisons d'ingrédients et à la présentation esthétique
- Entretien de la Cuisine : Maintien des standards d'hygiène et de propreté en nettoyant régulièrement les surfaces de travail, les équipements et en respectant les protocoles de sécurité alimentaire
- Gestion des Stocks : Suivi des niveaux de stocks pour les différents types de plats et signalement des besoins en réapprovisionnement pour garantir une continuité dans le service
- Service Client : Interaction occasionnelle avec les clients pour prendre des commandes spéciales ou répondre à des questions sur les plats
Jours de congés selon planning
Amplitudes horaires 9H30 / 15H et 17H / 22H30
Horaires
35H Travail répétitif et/ou cadence imposée
Compétences requises
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
1 An(s)