Offre d'emploi (CDI) de chef cuisinier / cuisinière chez ”ROYAL TOKYO” à Aulnay sous Bois (Seine-Saint-Denis)

Nous recherchons un cuisinier/cuisinière spécialités asiatique (H/F).
Vos missions seront les suivantes :
- Assurer la gestion de la cuisine.
- Gestion des stocks.
- Assurer le service, préparation des spécialités culinaires.
- Maitrise des techniques de préparation. ( vietnamienne,japonaise, thaïlandaise)
Jours de repos : Dimanche et Lundi.
Horaires: 11h à 14h30 / 17h30 à 22h30.

39H

- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action (compétence exigée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures (compétence exigée).

3 An(s) - Cuisine asiatique

Restaurant vietnamien.