Description
La région de gendarmerie Auvergne- Rhône-Alpes recherche pour son site de BOURGOIN-JALLIEU, 1 escadron CUISINIER H/F .
Il s'agit d'un contrat gendarme adjoint volontaire emploi d'une durée de 8 ans maximum.
Au sein de la brigade, vous confectionnez de la cuisine traditionnelle. 50 couverts en moyenne. Equipe composée de : 1 directeur, 1 directeur-adjoint/barman, 1 serveuse, 1 cuisinier.
Les taches du poste :
Mise en place du poste de travail
Applications des règles d'hygiène HACCP (prise de températures, application des protocoles du cercle mixte...)
Réception marchandises
Réalisation des préparations du menu du jour
Dressage des assiettes + envoi
Nettoyage du poste de travail + plonge batterie
Réalisation d'inventaires mensuels
En fonction du service, aide auprès du personnel de service pour la plonge vaisselle
COMPÉTENCES
Compétences techniques et particulières :
- Être capable de travailler aussi bien en équipe qu'en autonomie, capacité d'adaptation
Savoir-être :
- Faire preuve de réactivité et d'initiative
- Être disponible
- Travailler en équipe
- Avoir le sens des relations humaines
CONDITIONS À REMPLIR POUR CE POSTE
- Être de nationalité française et être âgé de moins de 26 ans au jour du dépôt de dossier
- Carte nationale d'identité en cours de validité
- Avoir effectué sa journée d'appel à la défense (JDC/JAPD)
- Être de bonne moralité
AVANTAGES DE L'EMPLOI
- Salaire d'environ 1400 euros net par mois (allocation alimentation et prime d'activité comprises)
- Hébergement gratuit charges comprises, sans taxe d'habitation
- 45 jours de congés par an dès la deuxième année
- Possibilité de passer le permis B
- 75% de réduction sur le tarif SNCF toute l'année partout en France
- Accès trois fois au concours interne de sous-officier après un an de service
Suite à la réussite des tests, vous devez participer à UNE FORMATION MILITAIRE OBLIGATOIRE RÉMUNÉRÉE, 2 semaines
Il s'agit d'un contrat gendarme adjoint volontaire emploi d'une durée de 8 ans maximum.
Au sein de la brigade, vous confectionnez de la cuisine traditionnelle. 50 couverts en moyenne. Equipe composée de : 1 directeur, 1 directeur-adjoint/barman, 1 serveuse, 1 cuisinier.
Les taches du poste :
Mise en place du poste de travail
Applications des règles d'hygiène HACCP (prise de températures, application des protocoles du cercle mixte...)
Réception marchandises
Réalisation des préparations du menu du jour
Dressage des assiettes + envoi
Nettoyage du poste de travail + plonge batterie
Réalisation d'inventaires mensuels
En fonction du service, aide auprès du personnel de service pour la plonge vaisselle
COMPÉTENCES
Compétences techniques et particulières :
- Être capable de travailler aussi bien en équipe qu'en autonomie, capacité d'adaptation
Savoir-être :
- Faire preuve de réactivité et d'initiative
- Être disponible
- Travailler en équipe
- Avoir le sens des relations humaines
CONDITIONS À REMPLIR POUR CE POSTE
- Être de nationalité française et être âgé de moins de 26 ans au jour du dépôt de dossier
- Carte nationale d'identité en cours de validité
- Avoir effectué sa journée d'appel à la défense (JDC/JAPD)
- Être de bonne moralité
AVANTAGES DE L'EMPLOI
- Salaire d'environ 1400 euros net par mois (allocation alimentation et prime d'activité comprises)
- Hébergement gratuit charges comprises, sans taxe d'habitation
- 45 jours de congés par an dès la deuxième année
- Possibilité de passer le permis B
- 75% de réduction sur le tarif SNCF toute l'année partout en France
- Accès trois fois au concours interne de sous-officier après un an de service
Suite à la réussite des tests, vous devez participer à UNE FORMATION MILITAIRE OBLIGATOIRE RÉMUNÉRÉE, 2 semaines
Horaires
40H Autre
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. ou expérience en cuisine traditionne.
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
6 Mois