Description
Nous sommes à la recherche de 2 cuisiniers pour un snack (ouverture prochaine) à Gennevilliers.
Vos missions :
- préparation préliminaires
- cuisson
- remise en température.
- entretien des locaux
- maîtriser les techniques de confection des plats
Savoir parler l'arabe est obligatoire car clientèle étrangère ne sachant pas toujours s'exprimer en français. Produits halals.
Avoir de l'expérience (2 ans) dans la restauration rapide.
Poste à pourvoir rapidement.
Vos missions :
- préparation préliminaires
- cuisson
- remise en température.
- entretien des locaux
- maîtriser les techniques de confection des plats
Savoir parler l'arabe est obligatoire car clientèle étrangère ne sachant pas toujours s'exprimer en français. Produits halals.
Avoir de l'expérience (2 ans) dans la restauration rapide.
Poste à pourvoir rapidement.
Horaires
35H Travail en horaires fractionnés
Compétences requises
- Formation "cuisine viande" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Il est exigé de savoir parler Arabe.
- Il est exigé de savoir parler Français.
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Législation alimentaire (compétence souhaitée).
- Procédures de cuisson sous vide (compétence souhaitée).
- Production culinaire (compétence souhaitée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Parler une ou plusieurs langues étrangères (compétence souhaitée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Superviser la préparation des produits culinaires (compétence souhaitée).
- Il est exigé de savoir parler Arabe.
- Il est exigé de savoir parler Français.
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Législation alimentaire (compétence souhaitée).
- Procédures de cuisson sous vide (compétence souhaitée).
- Production culinaire (compétence souhaitée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Parler une ou plusieurs langues étrangères (compétence souhaitée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Superviser la préparation des produits culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)