Description
Au sein d'un food truck du Crous de Rangueil :
Missions :
- Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies,
- Possibilité d'exercer une activité de traiteur,
- Mettre en place et préparer la distribution des plats,
- Accueil des usagers,
- Signalisation des dysfonctionnements du matériel,
- Partager aux personnels de son équipe les éléments de savoir-faire culinaire,
- Vérifier l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité,
- Participer à l'entretien des matériels, les locaux de cuisine et de service
- Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur,
Compétences comportementales :
- Sens du dialogue et de l'écoute
- Sens de l'initiative
- Rigueur et fiabilité
- Capacité à rendre compte
- Capacité à gérer l'urgence et faire face à l'imprévu
- Aptitude à agir dans un cadre défini par la hiérarchie
- Respect des consignes et de la hiérarchie
- Diplomatie, gestion de conflits
- Savoir gérer son temps et s'organiser
- Posséder le sens de la discrétion, de la loyauté et du travail en équipe comme en autonomie
- Qualités relationnelles et rédactionnelles
- Polyvalence
- Sens du service public
CDD de 6 mois renouvelable, possibilité de concours
Missions :
- Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies,
- Possibilité d'exercer une activité de traiteur,
- Mettre en place et préparer la distribution des plats,
- Accueil des usagers,
- Signalisation des dysfonctionnements du matériel,
- Partager aux personnels de son équipe les éléments de savoir-faire culinaire,
- Vérifier l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité,
- Participer à l'entretien des matériels, les locaux de cuisine et de service
- Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur,
Compétences comportementales :
- Sens du dialogue et de l'écoute
- Sens de l'initiative
- Rigueur et fiabilité
- Capacité à rendre compte
- Capacité à gérer l'urgence et faire face à l'imprévu
- Aptitude à agir dans un cadre défini par la hiérarchie
- Respect des consignes et de la hiérarchie
- Diplomatie, gestion de conflits
- Savoir gérer son temps et s'organiser
- Posséder le sens de la discrétion, de la loyauté et du travail en équipe comme en autonomie
- Qualités relationnelles et rédactionnelles
- Polyvalence
- Sens du service public
CDD de 6 mois renouvelable, possibilité de concours
Horaires
35H Travail en journée
Compétences requises
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté