Description
Côté Restauration est une entreprise de restauration collective dynamique qui propose la gestion de restaurants d'entreprises, scolaires ainsi que la livraison de paniers repas et un service traiteur. Côté Restauration est une entreprise familiale et humaine, dont le siège social se situe à Evreux en Normandie. Fortement ancrée dans le développement durable, Côté Restauration est très active dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et s'applique à cuisiner des produits de qualité issus d'un approvisionnement local et en circuit court.
Dans le cadre d'un remplacement, Côté Restauration, recherche un/une cuisinier(ère) gestionnaire pour un site dans le secteur de Maromme.
Description des missions :
Transformation des denrées alimentaires pour la production des repas consommés sur place ou exportés
Réalisation du service
Réalisation de la plonge
Nettoyage des locaux et matériels de cuisine.
Respect des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et sécurité
Maitrise de la préparation froide (entrée et dessert)
Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire
Etablissez les menus en collaboration avec la diététicienne, en tenant compte des retours clients et des directives de la hiérarchie
Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production
Supervisez et réalisez les achats des denrées alimentaires, dans le cadre d'une mercuriale informatisée mise à disposition par l'entreprise
Planning attractif : du lundi au vendredi
Salaire à négocier selon expérience.
13ème mois à partir d'un an d'ancienneté, mutuelle, prévoyance et CSE
Profil recherché : CAP BAC PRO
Expérience : minimum de 2/3 ans en restauration collective
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 12,41€ par heure
Nombre d'heures : 35 par semaine
Avantages :
* Restaurant d'entreprise
Horaires :
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire :
* 13ème Mois
Lieu du poste : En présentiel
Dans le cadre d'un remplacement, Côté Restauration, recherche un/une cuisinier(ère) gestionnaire pour un site dans le secteur de Maromme.
Description des missions :
Transformation des denrées alimentaires pour la production des repas consommés sur place ou exportés
Réalisation du service
Réalisation de la plonge
Nettoyage des locaux et matériels de cuisine.
Respect des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et sécurité
Maitrise de la préparation froide (entrée et dessert)
Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire
Etablissez les menus en collaboration avec la diététicienne, en tenant compte des retours clients et des directives de la hiérarchie
Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production
Supervisez et réalisez les achats des denrées alimentaires, dans le cadre d'une mercuriale informatisée mise à disposition par l'entreprise
Planning attractif : du lundi au vendredi
Salaire à négocier selon expérience.
13ème mois à partir d'un an d'ancienneté, mutuelle, prévoyance et CSE
Profil recherché : CAP BAC PRO
Expérience : minimum de 2/3 ans en restauration collective
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 12,41€ par heure
Nombre d'heures : 35 par semaine
Avantages :
* Restaurant d'entreprise
Horaires :
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire :
* 13ème Mois
Lieu du poste : En présentiel
Expérience requise
Expérience exigée