Description
Royal Buffet (Route d'Espagne) recherchons actuellement un Grillardin compétent habitué aux cuissons au feu de bois et aux cuissons à la plancha.
En tant que Grillardin, vous soutiendrez notre brigade en cuisine dans la préparation des plats, la mise en place des ingrédients, et l'assistance générale pour garantir le bon fonctionnement des opérations en cuisine.
Participer à la préparation des ingrédients en suivant les indications du chef cuisinier.
Aider à la mise en place des stations de travail et à la préparation des ustensiles et des équipements nécessaires.
Préparer les plats conformément aux normes et aux recettes établies par notre établissement.
S'assurer du respect des cuissons des plats qui vous sont confiés et veiller à ce qu'ils soient présentés de manière attrayante.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps pour garantir la qualité et la sécurité des plats servis.
Collaborer étroitement avec l'équipe en cuisine pour maintenir un flux de travail efficace et une communication transparente.
Participer au nettoyage et à l'entretien général de la cuisine pour maintenir un environnement propre et ordonné.
Profil recherché :
Expérience indispensable en tant que grillardin compétent en cuissons au feu de bois et aux cuissons à la plancha.
Capacité à travailler efficacement dans un environnement au rythme soutenu tout en maintenant une attitude positive.
Intérêt pour la cuisine internationale et la volonté d'apprendre et de se développer dans le domaine culinaire.
Maîtrise des règles de base en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions du chef cuisinier.
Flexibilité au niveau des horaires, y compris les soirées, les week-ends et les jours fériés.
Les horaires de travail sont répartis du lundi au dimanche (35 heures/ CDI)
12h-15h / 19h-23h
Lieu du poste : En présentiel
En tant que Grillardin, vous soutiendrez notre brigade en cuisine dans la préparation des plats, la mise en place des ingrédients, et l'assistance générale pour garantir le bon fonctionnement des opérations en cuisine.
Participer à la préparation des ingrédients en suivant les indications du chef cuisinier.
Aider à la mise en place des stations de travail et à la préparation des ustensiles et des équipements nécessaires.
Préparer les plats conformément aux normes et aux recettes établies par notre établissement.
S'assurer du respect des cuissons des plats qui vous sont confiés et veiller à ce qu'ils soient présentés de manière attrayante.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps pour garantir la qualité et la sécurité des plats servis.
Collaborer étroitement avec l'équipe en cuisine pour maintenir un flux de travail efficace et une communication transparente.
Participer au nettoyage et à l'entretien général de la cuisine pour maintenir un environnement propre et ordonné.
Profil recherché :
Expérience indispensable en tant que grillardin compétent en cuissons au feu de bois et aux cuissons à la plancha.
Capacité à travailler efficacement dans un environnement au rythme soutenu tout en maintenant une attitude positive.
Intérêt pour la cuisine internationale et la volonté d'apprendre et de se développer dans le domaine culinaire.
Maîtrise des règles de base en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions du chef cuisinier.
Flexibilité au niveau des horaires, y compris les soirées, les week-ends et les jours fériés.
Les horaires de travail sont répartis du lundi au dimanche (35 heures/ CDI)
12h-15h / 19h-23h
Lieu du poste : En présentiel
Horaires
35H
Compétences requises
- Il est souhaité de savoir parler Anglais.
- Il est souhaité de savoir parler Français.
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence exigée).
- Parler une ou plusieurs langues étrangères (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Superviser la préparation des produits culinaires (compétence exigée).
- Il est souhaité de savoir parler Français.
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence exigée).
- Parler une ou plusieurs langues étrangères (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Superviser la préparation des produits culinaires (compétence exigée).
Expérience requise
3 An(s)