Description
Vous souhaitez rejoindre une rejoindre une entreprise dynamique, nous recherchons pour notre client basé à Sablé sur Sarthe spécialisé dans la fabrication de plats cuisinés un cuisinier h/f en CDI passionné(e) et expérimenté(e). En tant que cuisinier spécialisé en sauces et mélanges, vous serez en charge d'assurez la préparation des recettes de plats cuisinés selon les "fiches recette", en respectant les temps de cuisson, les températures et l'ordre d'incorporation des ingrédients.
Vos responsabilités :
- Vous identifiez informatiquement chaque recette afin d'effectuer la traçabilité de tous les ingrédients
- Vous assurez l'approvisionnement des ingrédients figurant sur les bons de travail
- Vous réalisez les sauces et mélanges en garantissant le respect des temps de cuisson et de réduction figurant sur les fiches process
- Vous mettez à profit vos connaissances culinaires pour effectuer les contrôles de couleur, goût, texture et quantité
- Vous assurez le nettoyage de votre poste de travail, dans le respect des normes HACCP
Vous avez une expérience avérée en cuisine, et vous êtes intéressé par l'industrie alimentaire, nous avons un poste pour vous dans un environnement entièrement automatisé offrant de nombreuses possibilités d'évolution.
Vous êtes à l'aise avec les unités de mesure et capable de réaliser des calculs simples.
Le poste est à pourvoir en horaire 2*8.
La rémunération proposée pour ce poste se compose d'un salaire fixe (x 13) + Intéressement + Participation aux bénéfices + Plan d'Epargne Entreprise.
Cette annonce vous intéresse, postulez rapidement en ligne, nous reviendrons vers vous.
Vos responsabilités :
- Vous identifiez informatiquement chaque recette afin d'effectuer la traçabilité de tous les ingrédients
- Vous assurez l'approvisionnement des ingrédients figurant sur les bons de travail
- Vous réalisez les sauces et mélanges en garantissant le respect des temps de cuisson et de réduction figurant sur les fiches process
- Vous mettez à profit vos connaissances culinaires pour effectuer les contrôles de couleur, goût, texture et quantité
- Vous assurez le nettoyage de votre poste de travail, dans le respect des normes HACCP
Vous avez une expérience avérée en cuisine, et vous êtes intéressé par l'industrie alimentaire, nous avons un poste pour vous dans un environnement entièrement automatisé offrant de nombreuses possibilités d'évolution.
Vous êtes à l'aise avec les unités de mesure et capable de réaliser des calculs simples.
Le poste est à pourvoir en horaire 2*8.
La rémunération proposée pour ce poste se compose d'un salaire fixe (x 13) + Intéressement + Participation aux bénéfices + Plan d'Epargne Entreprise.
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Horaires
35H
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
ADECCO