Description
Au sein du restaurant de l'hôtel IBIS, vous préparerez la cuisine pour la clientèle du restaurant.
Vous ferez les commandes, la gestion des stocks, puis la préparation de la cuisine et la présentation des plats ou à l'assiette.
Vous travaillerez à partir de produits frais.
Vous devez savoir travailler seul, en autonomie.
Travail du lundi au vendredi, 39h. Possibilité de travailler les week-ends, suivant les réservations.
Le poste est à pourvoir le 14 octobre 2024
Vous ferez les commandes, la gestion des stocks, puis la préparation de la cuisine et la présentation des plats ou à l'assiette.
Vous travaillerez à partir de produits frais.
Vous devez savoir travailler seul, en autonomie.
Travail du lundi au vendredi, 39h. Possibilité de travailler les week-ends, suivant les réservations.
Le poste est à pourvoir le 14 octobre 2024
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence exigée).
- Lutter contre le gaspillage alimentaire (compétence souhaitée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence exigée).
- Lutter contre le gaspillage alimentaire (compétence souhaitée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - être autonome