Description
PARTNAIRE MONTARGIS recherche pour son client situé à PANNES un chef cuisinier H/F.
Vous serez en garant du bon respect des normes d'hygiène ainsi que de la bonne tenue des différents services.
Vos missions seront :
La cuisson des viandes et des poissons en suivant les règles de la cuisine.
Création et réalisation de plats innovants tout en respectant l'identité culinaire du restaurant.
Gestion de l'ensemble des opérations en cuisine, y compris la supervision de l'équipe de cuisine.
Assurer la qualité et la présentation des plats, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Gérer les approvisionnements et les stocks en collaboration avec le service des achats.
Encadrer, et motiver l'équipe de cuisine. Expérience de 2 ans minimum en tant que Chef Cuisinier dans un établissement similaire.
Excellente maîtrise des techniques culinaires et des tendances gastronomiques.
Sens aigu de l'organisation et de la gestion du stress.
Capacité à travailler en équipe.
Connaissance approfondie des normes HACCP.
Durée de la mission : 1 mois
Salaire : 12,50EUR / heure brut
Horaires : 10h-14h / 18h-22h
du mardi au samedi / lundi au vendredi
Mes avantages :
- Une mutuelle santé / une prévoyance
- Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5%
- Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10%
- Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros
- Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission
Vous serez en garant du bon respect des normes d'hygiène ainsi que de la bonne tenue des différents services.
Vos missions seront :
La cuisson des viandes et des poissons en suivant les règles de la cuisine.
Création et réalisation de plats innovants tout en respectant l'identité culinaire du restaurant.
Gestion de l'ensemble des opérations en cuisine, y compris la supervision de l'équipe de cuisine.
Assurer la qualité et la présentation des plats, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Gérer les approvisionnements et les stocks en collaboration avec le service des achats.
Encadrer, et motiver l'équipe de cuisine. Expérience de 2 ans minimum en tant que Chef Cuisinier dans un établissement similaire.
Excellente maîtrise des techniques culinaires et des tendances gastronomiques.
Sens aigu de l'organisation et de la gestion du stress.
Capacité à travailler en équipe.
Connaissance approfondie des normes HACCP.
Durée de la mission : 1 mois
Salaire : 12,50EUR / heure brut
Horaires : 10h-14h / 18h-22h
du mardi au samedi / lundi au vendredi
Mes avantages :
- Une mutuelle santé / une prévoyance
- Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5%
- Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10%
- Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros
- Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission
Horaires
35H Travail en horaires décalés
Expérience requise
1 An(s)