Description
Missions principales :
Elaboration des menus
Réceptionner, vérifier les livraisons et assurer le stockage des denrées alimentaires,
Elaborer les plats conformément aux fiches techniques et au process de l'établissement,
Gérer les stocks et réaliser les inventaires,
Aide à la plonge
Veiller à l'hygiène alimentaire dans le respect des normes en vigueur (HACCP)
La liste de ces missions n'est pas exhaustive et peut évoluer au besoin de l'établissement
Votre Profil :
Vous êtes un professionnel, rigoureux, organisé et force de proposition dans le développement du restaurant.
Elaboration des menus
Réceptionner, vérifier les livraisons et assurer le stockage des denrées alimentaires,
Elaborer les plats conformément aux fiches techniques et au process de l'établissement,
Gérer les stocks et réaliser les inventaires,
Aide à la plonge
Veiller à l'hygiène alimentaire dans le respect des normes en vigueur (HACCP)
La liste de ces missions n'est pas exhaustive et peut évoluer au besoin de l'établissement
Votre Profil :
Vous êtes un professionnel, rigoureux, organisé et force de proposition dans le développement du restaurant.
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "restauration" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Esprit d'équipe (compétence exigée).
- Polyvalence (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Esprit d'équipe (compétence exigée).
- Polyvalence (compétence exigée).
Expérience requise
2 An(s)