Description
A propos de nous :
Alpes Aventures, c'est avant tout une équipe de passionnés de sports et de montagne qui met ses compétences et son expérience au service des clients.
C'est un magasin de location de vélos, implanté au pied des pistes à La Clusaz depuis une dizaine d'année, nous avons ouvert depuis juillet 2023, un concept store novateur autour du vélo associant à la fois un magasin de vélo traditionnel et une offre de restauration gourmande, maison et de qualité.
Au quotidien, vous êtes en charge de :
- Réaliser la mise en place le matin pour la journée (soupe, pâte à gaufres maison, tarte salée, desserts, pâtes.), réaliser un plat du jour.
- Participer à l'élaboration de la carte
- Assurer le service de midi (chaud et froid) en continu jusqu'à 16h ;
- Organiser le traitement des commandes
- Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire.
- Faire la plonge cuisine et nettoyer la cuisine
Notre cuisine est équilibrée et saine mais gourmande.Tout est frais et fait maison.
D'inspiration Italienne, nos assiettes sont colorées et savoureuses. Ici nous fabriquons nos pâtes maison (avec une machine à pâte de compétition.), nos sauces maison, gratins et soupes maison, nos pâtisseries maison.
Nous avons une capacité d'accueil de 30 couverts en terrasse et de 40 couverts en salle, nous réalisons entre 80 et 130 couverts jour.
Vous ferez équipe avec un(e) commis de cuisine.
Votre profil :
Vous êtes passionnés par la cuisine, votre sensibilité permettra la mise en valeur des produits ainsi que l'âme de notre bistrot vélo.
Vous connaissez les techniques culinaires de base de présentation des plats. Vous avez une réelle sensibilité à la pâtisserie et à de belles finitions dans l'assiette.
Vous réalisez vos commandes de fournitures en autonomie.
Vous savez gérer le stress, vous êtes organisé et savez travailler en équipe. Diplomatie et bonne humeur recommandée.
Vous êtes innovant, dynamique, créatif avec le sens des responsabilités et vous souhaitez donner une vraie orientation culinaire à ce bistrot permettant de valoriser nos différences.
Une expérience dans la restauration rapide est préférable mais pas indispensable si vous êtes motivé et avez une bonne capacité d'adaptation.
Votre formation en pâtisserie sera un véritable atout.
Contexte & conditions de travail :
Le Bistrot est ouvert 7j/7j - De 8h30 à 19h00
- Temps de travail hebdomadaire : 39 heures
- Horaires de jour non coupés
- Pas de service le soir
- Travail tous les week-ends et jours fériés
- 1 à 2 jours de repos hebdomadaire selon la période
- Rémunération selon expérience
Vous bénéficiez également :
- Prime sur objectif mensuel
- Mutuelle et prévoyance
Les animaux ne sont pas acceptés dans le logement proposé.
Pour nous rejoindre :
Nous n'attendons que vous ! Envoyer votre CV et lettre de motivation à l'adresse mail : alpesaventuresrecrutement@gmail.com
Vous postulez ?
- On vous appelle ou notifie par mail
- On vous reçoit en entretien si votre candidature nous a convaincus
Alpes Aventures, c'est avant tout une équipe de passionnés de sports et de montagne qui met ses compétences et son expérience au service des clients.
C'est un magasin de location de vélos, implanté au pied des pistes à La Clusaz depuis une dizaine d'année, nous avons ouvert depuis juillet 2023, un concept store novateur autour du vélo associant à la fois un magasin de vélo traditionnel et une offre de restauration gourmande, maison et de qualité.
Au quotidien, vous êtes en charge de :
- Réaliser la mise en place le matin pour la journée (soupe, pâte à gaufres maison, tarte salée, desserts, pâtes.), réaliser un plat du jour.
- Participer à l'élaboration de la carte
- Assurer le service de midi (chaud et froid) en continu jusqu'à 16h ;
- Organiser le traitement des commandes
- Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire.
- Faire la plonge cuisine et nettoyer la cuisine
Notre cuisine est équilibrée et saine mais gourmande.Tout est frais et fait maison.
D'inspiration Italienne, nos assiettes sont colorées et savoureuses. Ici nous fabriquons nos pâtes maison (avec une machine à pâte de compétition.), nos sauces maison, gratins et soupes maison, nos pâtisseries maison.
Nous avons une capacité d'accueil de 30 couverts en terrasse et de 40 couverts en salle, nous réalisons entre 80 et 130 couverts jour.
Vous ferez équipe avec un(e) commis de cuisine.
Votre profil :
Vous êtes passionnés par la cuisine, votre sensibilité permettra la mise en valeur des produits ainsi que l'âme de notre bistrot vélo.
Vous connaissez les techniques culinaires de base de présentation des plats. Vous avez une réelle sensibilité à la pâtisserie et à de belles finitions dans l'assiette.
Vous réalisez vos commandes de fournitures en autonomie.
Vous savez gérer le stress, vous êtes organisé et savez travailler en équipe. Diplomatie et bonne humeur recommandée.
Vous êtes innovant, dynamique, créatif avec le sens des responsabilités et vous souhaitez donner une vraie orientation culinaire à ce bistrot permettant de valoriser nos différences.
Une expérience dans la restauration rapide est préférable mais pas indispensable si vous êtes motivé et avez une bonne capacité d'adaptation.
Votre formation en pâtisserie sera un véritable atout.
Contexte & conditions de travail :
Le Bistrot est ouvert 7j/7j - De 8h30 à 19h00
- Temps de travail hebdomadaire : 39 heures
- Horaires de jour non coupés
- Pas de service le soir
- Travail tous les week-ends et jours fériés
- 1 à 2 jours de repos hebdomadaire selon la période
- Rémunération selon expérience
Vous bénéficiez également :
- Prime sur objectif mensuel
- Mutuelle et prévoyance
Les animaux ne sont pas acceptés dans le logement proposé.
Pour nous rejoindre :
Nous n'attendons que vous ! Envoyer votre CV et lettre de motivation à l'adresse mail : alpesaventuresrecrutement@gmail.com
Vous postulez ?
- On vous appelle ou notifie par mail
- On vous reçoit en entretien si votre candidature nous a convaincus
Horaires
39H
Compétences requises
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
Expérience requise
Débutant accepté