Description
La Mairie de la Forêt-Fouesnant recherche un cuisinier pour son restaurant scolaire pour une période de 2 mois (renouvelable si besoin).
Missions du poste :
- réalisation des repas
- mise en place des couverts
- distribution et service des repas
- entretien des locaux
- livraison de repas à l'école privée
Compétences :
- connaissances des denrées alimentaires
- techniques culinaires
- réglementation en matière d'hygiène
Savoir-faire :
- travailler en équipe
- être organisé
- autonomie
- adaptabilité
- respect des délais
- respect des règles d'hygiène
- participer à la sélection des produits et à l'élaboration des menus
Horaires de travail : lundi, mardi, jeudi et vendredi de 7h45 à 16h00 et le mercredi de 8h00 à 14h15
Travail en binôme
Formation : CAP BEP Cuisine souhaité
Port de vêtements spécifiques : blouses, sabots, charlottes
Rythme soutenu lors du moment du repas
Missions du poste :
- réalisation des repas
- mise en place des couverts
- distribution et service des repas
- entretien des locaux
- livraison de repas à l'école privée
Compétences :
- connaissances des denrées alimentaires
- techniques culinaires
- réglementation en matière d'hygiène
Savoir-faire :
- travailler en équipe
- être organisé
- autonomie
- adaptabilité
- respect des délais
- respect des règles d'hygiène
- participer à la sélection des produits et à l'élaboration des menus
Horaires de travail : lundi, mardi, jeudi et vendredi de 7h45 à 16h00 et le mercredi de 8h00 à 14h15
Travail en binôme
Formation : CAP BEP Cuisine souhaité
Port de vêtements spécifiques : blouses, sabots, charlottes
Rythme soutenu lors du moment du repas
Horaires
35H
Compétences requises
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté