Description
Restaurant, domicilié au coeur de la ville de Nîmes, proposant une cuisine traditionnelle et familiale recherche un cuisinier H/F.
Vous travaillerez du lundi au samedi, uniquement services du midi.
Horaires : 9h00 - 16h00.
Vous êtes expérimenté(e) sur le métier de cuisinier.
CDI 39 heures.
1700 à 1800 € Net.
Vous travaillerez du lundi au samedi, uniquement services du midi.
Horaires : 9h00 - 16h00.
Vous êtes expérimenté(e) sur le métier de cuisinier.
CDI 39 heures.
1700 à 1800 € Net.
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (compétence souhaitée).
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock (compétence exigée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Evacuer et trier des déchets, des produits (compétence exigée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence exigée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence exigée).
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées (compétence exigée).
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Superviser la préparation des produits culinaires (compétence exigée).
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (compétence souhaitée).
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock (compétence exigée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Evacuer et trier des déchets, des produits (compétence exigée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence exigée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence exigée).
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées (compétence exigée).
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Superviser la préparation des produits culinaires (compétence exigée).
Expérience requise
2 An(s) - Cuisinier(e)