Description
Mission:
Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine
Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks
Encadrer l'équipe de cuisine
S'assurer de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire
Conçoit régulièrement de nouvelles recettes
Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Dresser les plats pour le service
Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine
Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks
Encadrer l'équipe de cuisine
S'assurer de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire
Conçoit régulièrement de nouvelles recettes
Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Dresser les plats pour le service
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée. cuisine.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- cuisinier (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- cuisinier (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
2 An(s) - cuisine