Description
Cabinet de recrutement recherche pour mise en place nouveau concept
Rejoignez une brigade de rêve !
Vous êtes cuisinier de métier, à la recherche de l'endroit parfait pour exprimer votre talent culinaire et votre amour pour la cuisine ? Nous avons une toque (et une place) qui vous attend !
Ce que nous recherchons :
- Un passionné de la cuisine : Vous avez l'amour du métier et vous recherchez constamment la qualité maximale dans chaque plat que vous préparez.
- Maître des fiches techniques : Vous connaissez les principes et l'application des fiches techniques sur le bout des doigts.
- Esprit d'équipe : Vous aimez travailler en équipe et contribuer à une ambiance de travail conviviale et productive.
- Connaissances HACCP : Vous connaissez les normes HACCP comme votre recette de gratin dauphinois.
- Début : Octobre 2024 : Prêt à débuter l'aventure dès le mois d'octobre.
Ce que nous offrons :
- Un cadre de travail convivial : Une équipe soudée et bienveillante où l'humour et la bonne humeur sont de rigueur.
- Salaire et avantages : On garde un peu de mystère... Vous saurez tout lors de notre premier entretien !
Pour postuler : Envoyez nous votre CV (et pourquoi pas une petite anecdote culinaire ?) à l'adresse suivante : Chr.consulting.france@gmail.com
Rejoignez une brigade de rêve !
Vous êtes cuisinier de métier, à la recherche de l'endroit parfait pour exprimer votre talent culinaire et votre amour pour la cuisine ? Nous avons une toque (et une place) qui vous attend !
Ce que nous recherchons :
- Un passionné de la cuisine : Vous avez l'amour du métier et vous recherchez constamment la qualité maximale dans chaque plat que vous préparez.
- Maître des fiches techniques : Vous connaissez les principes et l'application des fiches techniques sur le bout des doigts.
- Esprit d'équipe : Vous aimez travailler en équipe et contribuer à une ambiance de travail conviviale et productive.
- Connaissances HACCP : Vous connaissez les normes HACCP comme votre recette de gratin dauphinois.
- Début : Octobre 2024 : Prêt à débuter l'aventure dès le mois d'octobre.
Ce que nous offrons :
- Un cadre de travail convivial : Une équipe soudée et bienveillante où l'humour et la bonne humeur sont de rigueur.
- Salaire et avantages : On garde un peu de mystère... Vous saurez tout lors de notre premier entretien !
Pour postuler : Envoyez nous votre CV (et pourquoi pas une petite anecdote culinaire ?) à l'adresse suivante : Chr.consulting.france@gmail.com
Horaires
39H
Compétences requises
- Bac professionnel ou technologique en restauration (compétence exigée).
- BTS hôtellerie-restauration avec une spécialisation en gestion, en art culinaire ou en art de la table et du service (compétence souhaitée).
- Chaîne du froid (compétence exigée).
- Cuisine des spécialités régionales françaises (compétence souhaitée).
- Familles de produits alimentaires (compétence souhaitée).
- Législation alimentaire (compétence exigée).
- Procédures de la marche en avant (compétence exigée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence exigée).
- BTS hôtellerie-restauration avec une spécialisation en gestion, en art culinaire ou en art de la table et du service (compétence souhaitée).
- Chaîne du froid (compétence exigée).
- Cuisine des spécialités régionales françaises (compétence souhaitée).
- Familles de produits alimentaires (compétence souhaitée).
- Législation alimentaire (compétence exigée).
- Procédures de la marche en avant (compétence exigée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence exigée).
Expérience requise
3 An(s)