Description
Poste à pourvoir rapidement - CDD 6 mois
Vous participez à la préparation d'une cuisine "bistronomique" de fusion Franco-Sud Américaine, mettant en valeur les produits du terroir, fournis par les producteurs locaux.
De par votre expérience et/ou votre formation, vous possédez les bases du métier.
2 jours de repos à convenir avec l'employeur
Formation en interne assurée par l'établissement possible.
Vous participez à la préparation d'une cuisine "bistronomique" de fusion Franco-Sud Américaine, mettant en valeur les produits du terroir, fournis par les producteurs locaux.
De par votre expérience et/ou votre formation, vous possédez les bases du métier.
2 jours de repos à convenir avec l'employeur
Formation en interne assurée par l'établissement possible.
Horaires
35H
Compétences requises
- Types de desserts (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Entretenir un outil ou matériel (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer des ustensiles de cuisine (compétence souhaitée).
- Mettre en marche des équipements de cuisine (compétence souhaitée).
- Aménager un poste et les conditions de travail (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Entretenir un outil ou matériel (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer des ustensiles de cuisine (compétence souhaitée).
- Mettre en marche des équipements de cuisine (compétence souhaitée).
- Aménager un poste et les conditions de travail (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté - Expérience souhaitée
Informations sur l'établissement
LA MAGNANERIE 07 69 10 87 88
www.la-magnanerie.net
Notre chef, Franco-Argentin Mr da Fonseca a fait ses études entre le lycée hôtelier de Nice et l'université de Belgrano à Buenos Aires, ainsi que sa compagne Colombienne Luisa, apportent à la cuisine du Côté Bistro des notes Sud-Américaine. A ces notes exotiques s'ajoutent le savoir-faire d'une équipe qualifiée, nos producteurs locaux, et les mets d'exceptions que nous offre ce magnifique terroir, au fil des saisons, nous adaptons la carte et profitons des aromates, légumes et fruits du jardin.