Description
Au sein du restaurant Mom's de vente sur place et à emporter situé au coeur du 14 ème, vous avez la responsabilité principale d'assurer la préparation du service du déjeuner du Lundi au Vendredi.
Horaires de travail : 8h - 15h30 (35h)
Salaire : 2051 € Brut
Votre mission, en détail est :
- Réception, contrôle et stockage des matières et marchandises
- Préparation et organisation de son activité
- Fabrication de plats chauds et froids dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Conditionnement, présentation et mise en valeur des produits
- Entretien et nettoyage des locaux, du matériel et du poste de travail
- Communication avec l'équipe et le gérant
- Assurer la vente et service de caisse
vous maitrisez :
- Le respect des régles HACCP
- La cuisson des viandes et des poissons, aliments divers
- La réalisation des entrées chaudes et froides
- La réalisation de desserts et pâtisseries
- L'organisation et les processus de fabrication de l'entreprise
Exigence : Issu(e) d'une formation cuisine/arts culinaires, vous disposez d'un minimum de deux ans d'expérience avec responsabilité.
Un bon niveau d'anglais est souhaitable.
Horaires de travail : 8h - 15h30 (35h)
Salaire : 2051 € Brut
Votre mission, en détail est :
- Réception, contrôle et stockage des matières et marchandises
- Préparation et organisation de son activité
- Fabrication de plats chauds et froids dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Conditionnement, présentation et mise en valeur des produits
- Entretien et nettoyage des locaux, du matériel et du poste de travail
- Communication avec l'équipe et le gérant
- Assurer la vente et service de caisse
vous maitrisez :
- Le respect des régles HACCP
- La cuisson des viandes et des poissons, aliments divers
- La réalisation des entrées chaudes et froides
- La réalisation de desserts et pâtisseries
- L'organisation et les processus de fabrication de l'entreprise
Exigence : Issu(e) d'une formation cuisine/arts culinaires, vous disposez d'un minimum de deux ans d'expérience avec responsabilité.
Un bon niveau d'anglais est souhaitable.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "Bac+2 ou équivalents" souhaitée.
- Il est souhaité de savoir parler Anglais.
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Il est souhaité de savoir parler Anglais.
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
Expérience requise
24 Mois