Description
Pour notre nouvel établissement, le Maméta Coffee à Dax (en face de la gare) nous recherchons un Pâtissier/Cuisinier. Ouvert depuis le 5 août. Le Maméta Coffee est ouvert du lundi au samedi de 08h00 à 19h00 avec proposition de petits déjeuners, brunch, cafés, déjeuner avec une restauration rapide faite maison, de la pâtisserie toute la journée à consommer sur place ou à emporter. De la modernité dans un esprit Maméta*. Encadré(e) par la Manager, tes missions seront :
- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison,
- Gérer les commandes et l'approvisionnement d'aliments,
- Pâtisser (cookies, cheesecake, brioche perdue, muffin,...),
- Eplucher, couper et émincer les légumes,
- Réaliser des productions culinaires (salades, sauces, entrées, sandwich...) ainsi que de diverses préparations préliminaires (épluchage, découpe..)
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires,
- Soigner la décoration et la présentation des assiettes,
- Participer à l'envoi des plats dans les délais souhaités pour le client,
- Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel,
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité,
- Effectuer la plonge.
Rigoureux, organisé, sens du détail, aimer travailler en équipe, passionné de cuisine, tu es sérieux et souhaite tenter une nouvelle aventure vient rejoindre le Groupe Eovest Restauration.
Tu travailleras du lundi au samedi sans coupure.
*Mamie en Gascon
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Rémunération : 1 989,00€ par mois
Horaires :
Travail en journée
Rémunération supplémentaire :
Pourboires
Formation:
CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 26/08/2024
- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison,
- Gérer les commandes et l'approvisionnement d'aliments,
- Pâtisser (cookies, cheesecake, brioche perdue, muffin,...),
- Eplucher, couper et émincer les légumes,
- Réaliser des productions culinaires (salades, sauces, entrées, sandwich...) ainsi que de diverses préparations préliminaires (épluchage, découpe..)
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires,
- Soigner la décoration et la présentation des assiettes,
- Participer à l'envoi des plats dans les délais souhaités pour le client,
- Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel,
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité,
- Effectuer la plonge.
Rigoureux, organisé, sens du détail, aimer travailler en équipe, passionné de cuisine, tu es sérieux et souhaite tenter une nouvelle aventure vient rejoindre le Groupe Eovest Restauration.
Tu travailleras du lundi au samedi sans coupure.
*Mamie en Gascon
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Rémunération : 1 989,00€ par mois
Horaires :
Travail en journée
Rémunération supplémentaire :
Pourboires
Formation:
CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 26/08/2024
Horaires
39H
Compétences requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
Expérience requise
Débutant accepté