Description
Vous travaillerez au sein d'une brasserie ouverte midi et soir, proposant une carte "brasserie" et des plats du jour.
Vous travaillez en équipe, vous assurerez toutes les tâches de la cuisine, mais également l'entretien de votre poste de travail.
Planning établi pour 8 cuisiniers au total. Du lundi, mardi : 9h -> 15h et 18h à 23h30, mercredi et jeudi de 18h à 23h30, vendredi de repos et samedi de 9h-> 15h et 18h à 24h. Pas de travail le dimanche, ni les jours fériés, et 3 semaines de congés l'été.
L'idéal serait d'assurer le point chaud (sauces, purée maison en fonction de la carte), en plus de la partie froide.
Une période d'immersion est possible, et le poste est à pourvoir dès que possible.
Vous travaillez en équipe, vous assurerez toutes les tâches de la cuisine, mais également l'entretien de votre poste de travail.
Planning établi pour 8 cuisiniers au total. Du lundi, mardi : 9h -> 15h et 18h à 23h30, mercredi et jeudi de 18h à 23h30, vendredi de repos et samedi de 9h-> 15h et 18h à 24h. Pas de travail le dimanche, ni les jours fériés, et 3 semaines de congés l'été.
L'idéal serait d'assurer le point chaud (sauces, purée maison en fonction de la carte), en plus de la partie froide.
Une période d'immersion est possible, et le poste est à pourvoir dès que possible.
Horaires
40H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Contrôler l'état des stocks (compétence exigée).
- Lutter contre le gaspillage alimentaire (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence exigée).
- Lutter contre le gaspillage alimentaire (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s) - en tant que cuisinier