Description
Nous recherchons un cuisinier indien expérimenté et passionné par la préparation de la cuisine indienne authentique. Le candidat idéal aura une connaissance approfondie des méthodes et des ingrédients de la cuisine traditionnelle indienne et sera capable de préparer une variété de plats régionaux, y compris des options végétariennes et non végétariennes.
Responsabilités :
Préparer une large gamme de plats indiens, notamment des currys, des biryanis, des plats tandoori et des pains (naan, roti, etc.)
Assurer des normes élevées de qualité, de goût et de présentation des aliments
Maintenir une cuisine propre et organisée
Respecter les directives de sécurité alimentaire et d'hygiène
Responsabilités :
Préparer une large gamme de plats indiens, notamment des currys, des biryanis, des plats tandoori et des pains (naan, roti, etc.)
Assurer des normes élevées de qualité, de goût et de présentation des aliments
Maintenir une cuisine propre et organisée
Respecter les directives de sécurité alimentaire et d'hygiène
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Il est exigé de savoir parler Anglais.
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Définir les plannings et congés de ses équipes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Parler une ou plusieurs langues étrangères (compétence souhaitée).
- Participer à l'organisation de manifestations évènementielles (mariage, baptême, …) (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Définir les plannings et congés de ses équipes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Parler une ou plusieurs langues étrangères (compétence souhaitée).
- Participer à l'organisation de manifestations évènementielles (mariage, baptême, …) (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
Expérience requise
5 An(s)