Description
Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons un CUISINIER TRAITEUR (h/f)
Prise de poste dès à présent.
Vos missions :
- Accompagner le chef de cuisine dans les préparations culinaires
- Effectuer les mises en place, fabriquer et dresser les plats froids et chauds, savoir préparer et cuire les viandes, poissons et légumes
- Réaliser les commandes clients à partir des ordres de fabrication
- Contrôle rigoureux de la conformité et de la qualité des commandes avant les départs sur manifestations
- Participation aux contrôles des marchandises.
- Gestion des stocks.
- Nettoyage des locaux et du matériel.
Votre profil :
- En contact avec nos clients, vous êtes à l'aise dans l'échange et le partage.
- La précision, la rapidité des gestes et la connaissance des bases techniques de cuisine sont demandées.
- Vous êtes autonome sur la gestion de petits groupes en banquet (minimum 50 personnes).
- Vous maitrisez le respect des normes HACCP.
Vous vous déplacez avec un véhicule camion sur les réceptions pour servir nos clients et vous serez être amené(e) à effectuer des livraisons.
Votre rigueur, votre assiduité, votre esprit d'équipe, votre polyvalence et votre dynamisme seront de forts atouts pour le poste.
Conditions de travail :
* 2 jours de repos hebdomadaire
* Travail en une fois sans coupure.
Mutuelle d'entreprise + avantage en nature repas
Les heures supplémentaires au-delà de 39h sont payées fin décembre.
Prise de poste dès à présent.
Vos missions :
- Accompagner le chef de cuisine dans les préparations culinaires
- Effectuer les mises en place, fabriquer et dresser les plats froids et chauds, savoir préparer et cuire les viandes, poissons et légumes
- Réaliser les commandes clients à partir des ordres de fabrication
- Contrôle rigoureux de la conformité et de la qualité des commandes avant les départs sur manifestations
- Participation aux contrôles des marchandises.
- Gestion des stocks.
- Nettoyage des locaux et du matériel.
Votre profil :
- En contact avec nos clients, vous êtes à l'aise dans l'échange et le partage.
- La précision, la rapidité des gestes et la connaissance des bases techniques de cuisine sont demandées.
- Vous êtes autonome sur la gestion de petits groupes en banquet (minimum 50 personnes).
- Vous maitrisez le respect des normes HACCP.
Vous vous déplacez avec un véhicule camion sur les réceptions pour servir nos clients et vous serez être amené(e) à effectuer des livraisons.
Votre rigueur, votre assiduité, votre esprit d'équipe, votre polyvalence et votre dynamisme seront de forts atouts pour le poste.
Conditions de travail :
* 2 jours de repos hebdomadaire
* Travail en une fois sans coupure.
Mutuelle d'entreprise + avantage en nature repas
Les heures supplémentaires au-delà de 39h sont payées fin décembre.
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. ou Bac Pro cuisine.
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
Expérience requise
1 An(s)