Description
Le service intérim du Centre de Gestion du Finistère recrute pour une de ses collectivités, un service de restauration collective dans une commune (700 repas par jour), un cuisinier (F/H) sur le secteur de BREST.
Vos missions :
- confection des repas au sein d'une équipe ;
- application et vérification des normes HACCP (règles d'hygiène alimentaire) ;
- vigilance qualitative.
- participation à l'entretien du matériel et de la cuisine.
Date de début de contrat : 15/09/2024. Date de fin de contrat : 31/10/2024 - renouvellement possible.
Horaires de travail : - 7 h 00 - 15 h 00. Temps complet.
Vos missions :
- confection des repas au sein d'une équipe ;
- application et vérification des normes HACCP (règles d'hygiène alimentaire) ;
- vigilance qualitative.
- participation à l'entretien du matériel et de la cuisine.
Date de début de contrat : 15/09/2024. Date de fin de contrat : 31/10/2024 - renouvellement possible.
Horaires de travail : - 7 h 00 - 15 h 00. Temps complet.
Horaires
35H Travail en journée
Compétences requises
- Production culinaire (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)